說到維生素（又稱維他命），很多人第一個想到的就是補充活力的B群及最近最夯的蜂蜜檸檬中所富含的維生素C，但維生素到底是什麼呢？

維生素的概念早在一千多年前就被人類發現並應用。唐朝著名的醫師與道士孫思邈就已經知道動物肝臟、穀物的麩皮。八百多年後，英國海軍軍醫詹姆斯•林德 (James Lind) 發現船員長期在海上生活會發生一些狀況，給與橘子和檸檬後便得以增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。直到1912年，波蘭化學家卡西米爾•馮克終於命這些維持生命的營養素名為「維生素」。

每一種維生素對身體都具有獨特的功能，如有助於維持在暗處視覺的維生素A、幫助合成膠原蛋白及抗氧化的維生素C、幫助人體將食物轉換為能量的維生素B群等。維生素缺乏會導致疾病的發生，如疲憊等狀況，然而，過度攝取任何一種維生素也會導致中毒的情況發生。因此，對於一般健康的人來說，均衡的攝取每一類食物，並建立閱讀營養標示的好習慣，了解補充的食品能提供每日所需多少百分比的營養素，維生素必能為您的健康帶來最大的好處。
.
#營養均衡身體好
#閱讀營養標示健康有保障
#調節生理機能的營養素
#楊婷瑄營養師
#元氣安
#胺基酸補體飲